Dessert chinois NIAN GAO aux haricot rouge (pour nouvel an chinois)

Préparation

• Mettez le riz gluant dans l'eau chaude pendant 2h avant la cuisson ( pour qu'il cuise facilement ) et faites cuir dans un autocuiseur.
• Videz le jus d'haricots rouges et mettre dans une casserole, ajouter le sucre et l'eau puis porter à ébullition et le retirez du feu.
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  Ajoutez le riz préparé à l'étape1, mélanger bien. Versez-le dans un mixer, ajouter le lait et le poudre vanille et mixez-le bien.
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  Puis versez-le dans un saladier et ajouter l'oeuf et la farine tamisée tous en mélangeant.
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  Versez la préparation dans une moule. Mettez un peu d'effilé d'amande par dessus. Ou mettez la poudre de coco, selon votre préférence.
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  Préchauffez le four à 180°C, faites le cuir pendants 35 minutes.
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  Laissez refroidir, coupez les tranches. Servi. Je vous propose ce gâteau qui se déguste a merveille avec une tasse de thé.
  Sucrez selon votre préférence. La préparation de l'étape 3 mettez le dans un mixer et versez- le dans un moule, faites-cuir à la vapeur pendants 40-45 minutes.
  Vous pouvez ajouter le miel ou le sucre glace par dessus le gâteau.