Ptitchef

DÔME DE FRUITS ROUGES à LA GELÉE DE ROSÉ

Dessert
6 parts
20 min
5 min
moyen
615 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 81.88 (13.65€/part)

Préparation

  • Faites macérer les fruits 30 minutes dans la marinade de vin et sucre.
    Egouttez les fruits au-dessus d'une grande casserole pour récuperer
    la marinade.
    Faites chauffer à fremissements pour faire dissoudre le sucre.
    Faites ramollir les feuilles de gélatines dans un bol d'eau froide.
    Tamisez la marinade et délayez-y la gélatine égouttée.
  • Disposez les fruits rouges dans chaque verrine
    et versez délicatement la marinade jusqu'à recouvrement total des fruits
  • Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures minimum afin d'obtenir une gelée bien ferme.
  • Pour présentez le dessert, décoller délicatement la gelée du bord avec une lame de couteau très fine et trempez le fond de chaque verrine dans un peu d'eau chaude.
    Démoulez.

    Remettre au frais 30 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 615Kcal
  • Glucides: 86.7g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 19.1g
  • Fibres: 40.8g
  • Sucre: 75.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 26
Information nutritionnelle pour 1 portion (296g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin 5 recettes de glaces super rafraîchissantes pour cet été ! 5 recettes de glaces super rafraîchissantes pour cet été ! Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents! Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez