Dômes de fruits à l'agar agar

Name: Dômes de fruits à l'agar agar
Prep time: 4 h
Cook time: 17 min
Total time: 4 h 17 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 900 mL d'eau; 6 g d'agar agar en poudre; fruits au choix ( kiwi et pomme); menthe séchée (facultatif); 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave; 1/2 à 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif)

Une recette fraîche, hyper légère et simple qui fera un petit dessert sympathique en famille ou un même un petit déjeuner.

Dessert

6 parts

4 heures

17 min

facile

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Ingrédients

900 mL d'eau
6 g d'agar agar en poudre
fruits au choix ( kiwi et pomme)
menthe séchée (facultatif)
2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
1/2 à 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif)

Préparation

Dans une casserole, diluer l'agar agar dans l'eau froide et laisser tremper 10 minutes.
Faire chauffer à feu moyen pendant 5 à 7 minutes en remuant souvent.
Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à pouvoir y mettre le doit sans se brûler (tiède mais pas froid).
Couper les fruits en petits morceaux et les disposer dans des coupelles. Vous pouvez ajouter la menthe et mélanger.
Quand la préparation à l'agar agar n'est plus chaude, y diluer le sirop d'agave et la vanille
Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Démouler et manger immédiatement!

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes