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Dômes de fruits à l'agar agar
Dômes de fruits à l'agar agar
Une recette fraîche, hyper légère et simple qui fera un petit dessert sympathique en famille ou un même un petit déjeuner.
Préparation
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Dans une casserole, diluer l'agar agar dans l'eau froide et laisser tremper 10 minutes.
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Faire chauffer à feu moyen pendant 5 à 7 minutes en remuant souvent.
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Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à pouvoir y mettre le doit sans se brûler (tiède mais pas froid).
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Couper les fruits en petits morceaux et les disposer dans des coupelles. Vous pouvez ajouter la menthe et mélanger.
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Quand la préparation à l'agar agar n'est plus chaude, y diluer le sirop d'agave et la vanille
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Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
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Démouler et manger immédiatement!
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