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DOUCES CREMES AUX FRAMBOISES JAUNES

Name: Douces cremes aux framboises jaunes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de framboises; 1 oeuf + 2 jaunes; 10 cl de crème liquide; 10 cl de lait; 30 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 20 g de poudre d'amandes; 1 citron; arôme de vanille

Dessert

4 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

150 g de framboises
1 oeuf + 2 jaunes
10 cl de crème liquide
10 cl de lait
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20 g de poudre d'amandes
1 citron
arôme de vanille

Préparation

Râper la peau de citron, la mélanger avec la crème et la lait, chauffer.
Fouetter l’œuf et les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer les amandes, 1 cuillère à café de jus de citron, l'arôme de vanille, puis verser dessus le lait chaud en filet.
Répartir les framboises dans des ramequins, verser dessus la crème, mettre au four au bain-marie à 125°.

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