Douceur aux couleurs du portugal

Dessert

2 parts

facile

35 min

241 Kcal

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 250 ml de lait
• 1 cuillère à café d'édulcorant liquide
• 1 cuillère à café de pâte de pistache
• 10 g de pistaches concassées
• 2 cuillères à café d’amandes
• 1 feuille de menthe ciselée

pour le coulis de framboises :

• 100 g de framboises mixées
• 1 cuillère à café de sucre et reposé une heure au réfrigérateur

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Préparation

• Faites chauffer le lait avec la pâte de pistache.
• Pendant ce temps, battez les œufs énergiquement avec l'édulcorant.
• Versez le lait chaud sur les œufs et remuez bien.
• Versez la préparation dans 2 ramequins et ajoutez dans chacun 5 g de pistaches concassées. Placez-les dans un plat creux allant au four.
• Mettez de l'eau dans le plat creux afin que les ramequins soient immergés aux ¾, pour une parfaite cuisson au bain-marie.
• Enfin, enfournez à 200°c pendant 25 minutes.
• Vérifiez la cuisson et laissez refroidir au moins 1 heure.
• Servez frais avec le coulis de framboises et décorez avec les amandes et la menthe ciselée.

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