Entremet chocolat pistache
Cet entremet se compose de deux disques de biscuit cuillère légers, garnis d'une mousse onctueuse au chocolat noir et d'une mousse délicate à la pistache préparée comme une crème anglaise. Le tout est surmonté d'un miroir brillant au chocolat noir, apportant une finition élégante. La texture est un équilibre parfait entre la douceur fondante des mousses et le moelleux du biscuit, avec des notes intenses de chocolat et une subtile touche aromatique de pistache.
Ingrédients
6
Pour le biscuit cuillère :
Pour la mousse au chocolat:
Pour la mousse pistache:
Pour le miroir au chocolat:
Coût estimé: 11.67Euros€ (1.94€/part)