Préparer le biscuit roulé : Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille. Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau.
Incorporer la farine tamisée . Battre les blancs d'oeufs avec le sel. Incorporer-les à la préparation précédente.
Mettre dans un moule à biscuit et faire cuire 15 minutes à 180°.
Démouler aussitôt sur un linge humide.
Couper des bandes de biscuit, tartiner un peu de nutella ( chauffé quelques secondes au micro-onde pour qu'il soit plus fluide) et rouler aux deux-tiers et retourner l'autre extrémité pour faire la tête.
Décorer avec des lamelles de bonbons pour faire les cornes.
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