Flan onctueux à la noix de coco

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
  
  Mélanger le lait de coco et le lait concentré puis ajouter les oeufs et le sucre vanillé et battre au fouet assez longtemps.
  
  Préparer le caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole.
  
  Enduire le fond d'un moule à Cake ou de ramequins individuels de caramel liquide et verser la préparation dessus.
  
  Placer le moule dans un moule plus grand rempli à moitié d'eau et faire cuire pendant environ 45 minutes.
  
  Piquer le flan à l'aide d'un cure dent, celui-ci doit ressortir sec.
  
  Laisser refroidir et déguster décorer de noix de coco râpée.