Flognarde aux poires

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Fondre le beurre.
• Chauffer le lait avec le sucre et la vanille.
• Tamiser la farine et la levure au dessus d'un saladier.
• Y ajouter les oeufs et le zeste du citron et mélanger au fouet.
• Ajouter peu à peu le beurre fondu et le lait sucré.
• Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
• Verser dans un moule beurré.
• Répartir dessus les poires.
• Enfourner 40 minutes à 180°C.
• Après la cuisson, saupoudrer de sucre glace.