Fondant au chocolat noir ou au chocolat blanc et à la ricotta pour la bonne cause

Préparation

• Faites fondre le chocolat au micro ondes puis ajoutez le beurre et mélangez bien.
• Battez les jaunes et le sucre puis versez sur le chocolat et mélangez, ajoutez la ricotta, mélangez puis ajoutez la maïzena et mélangez bien.
• Battez les blancs en neige ferme et ajoutez au mélange précédent, mélangez très délicatement à la spatule et versez le mélange dans un moule à cake et mettez à cuire 25 minutes à 200°.
• Laissez refroidir avant de démouler.