Fondant au citron
Ingrédients
5
Ingrédients:
Pour une douzaines de gâteaux:
Pour le glaçage:
Vous allez aimer
Fondant citron et avoine, glaçage au citron
Préparation
Préparation30 min
Cuisson30 min
- Préparation:
1. Battre les oeufs avec le sucre et le zeste de citron pendant 5 minutes,
2. Ajoutez l'huile puis le jus de citron en continuant de battre,
3. Terminez par incorporer la farine et la levure petit à petit.
4. Remplir à moitié des moules à muffins (ils ne doivent pas trop gonfler comme des muffins),
5. Enfournez dans un four chaud à 180º durant 30 à 35 minutes (ils ne doivent pas aussi prendre de couleur),
6. Entre temps préparez le glaçage: montez le blanc d'oeuf en neige, ajoutez le jus de citron et continuez de battre,
7. Incorporez petit à petit le sucre glace jusqu'à obtenir une pâte épaisse qui se tient sur le gâteau, ajoutez le colorant et battre jusqu'à total fusionnement.
8. Une fois les gâteaux cuits, laissez froidir complètement avant de les napper de glaçage.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Crémant de la Loire blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
Saumur blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
Commentaires
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04/04/2017
Réellement fondant si on ne les laisse pas colorer, pas plus de 30 mn de cuisson, c'est devenu un classique chez nous, exquis !
J'ai cuisiné cette recette
C
jimena g,
12/06/2010
Je vais les essayer,,,et je suis bien sûre que je vais aimer-les, mais, s'il vous plaît, me pourriez dire combien est un verre en grammes? merci d'avance
L
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