Fondants au chocolat coeur coulant caramel au beurre salé

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Dessert

6 parts

moyen

40 min

443 Kcal

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Délicieux dessert sucré/salé

Ingrédients

• 100 gr de chocolat noir
• 100 gr de beurre
• 15 gr de crème liquide
• 15 gr de lait
• 25 gr de farine
• 25 gr de sucre
• 2 oeufs

Pour le caramel au beurre salé :

• 100 gr de sucre
• 40 gr de beurre demi sel
• 1 pincée de fleur de sel
• 100 ml de crème
• 1 cas d'eau

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Préparation

• Dans une casserole faire chauffer le sucre avec l'eau et le beurre
  Quand le caramel commence a prendre une jolie teinte
  Ajouter la crème préalablement tiédis
  Si malgré tout, le caramel cristallise, ne paniquez pas laisser chauffer le tout à feux doux
  Le sucre se dissous après quelques minutes
  Laisser refroidir au congélateur 1 heure
  
  Dans une casserole faire fondre les chocolat avec le beurre le lait et la crème
  Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  Ajouter la farine bien remuer
  Ajouter le chocolat chaud
  Bien remuer
  
  Remplir les moules à moitié ajouter 2 cuillères à café de caramel
  Recouvrir à nouveau de chocolat
  
  Préchauffer le four à 180°C
  
  Cuire 10 min

Chris40465

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Commentaires

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21/02/2015

C est super bon !!!!!!!!!!!

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B

Bonpain, 15/02/2014

Testé ce jour. Délicieux

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floraki, 27/01/2014

Ça me parait excellent quoique riche donc en manger un peu !!

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C

celtia, 10/09/2013

Excellent avec du caramel salidou?

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03/09/2013

Ca a laire bon CAS PEU ETRE Cuillere A Soupe
CAC Cuillere A Cafee, non? est ce que le caramel durcie si le fondant durcie?

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23/07/2013

Délicieux

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zbida, 20/07/2013

Miam miam !!!

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09/04/2013

A essyer nece, sans doute; doit etre vraiment bon Merci chef!

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severine_35137, 23/03/2013

Avec une boule de glace hum un delice

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19/03/2013

C' est super fondant

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