Name: Framboise cupcakes à la vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 75 gr de beurre; 130 gr de farine; 70 gr de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide; 3 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 250 gr de mascarpone; 130 gr de sucre glace; 1 cuillère à soupe de coulis de framboises; Colorant rose; Des framboises

Préparation

La pâte à cupcake vanille :
Préchauffez le four à 180°C.
Battez le beurre, le sucre et le sucre vanillé ensemble à l’aide d’un batteur électrique ou de votre robot pour obtenir une texture mousseuse.
Ajoutez les œufs un par un et l’extrait de vanille sans cesser de battre. Incorporez enfin la farine, la levure chimique, le sel et le lait.
Continuez de battre jusqu’à obtention d’une pâte légère.

Déposez des caissettes dans chaque alvéole de vos moules à muffins, puis remplissez-les aux 2/3 avec la pâte. faites cuire 15/20 minutes, sortez les caissettes du moule et laissez refroidir.
Le glaçage au Mascarpone :
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et une cuillère de coulis de framboises. Ajoutez le colorant. Mélangez et mettre dans une poche. Réservez au frais pendant 1H.

Découpez le chapeau de chaque cupcake, insérez une framboise. Glacez vos cupcakes. Décorez avec une framboise.

Framboise Cupcakes à la Vanille

Ingrédients

Pour la pâte à cupcake vanille :

Pour le Glaçage Mascarpone :

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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