Framboise ou pomme, faîtes votre choix pour un savoureux gâteau moelleux

Préparation

• Allumer le four Thermostat 6 à 180°.
• Mesurer la farine et la tamiser avec la levure.
• Battre les oeufs avec le canderel jusqu'à ce que le mélange blanchisse, environ 3 à 5 minutes.
• Baissez la vitesse du robot et sans arrêter de battre, rajouter le yaourt puis l'huile et le citron. A la main ou au fouet plat, rajouter la farine tamisée avec la levure.
• Version framboises ; remplir à moitié les moules. Disposez quelques framboises et finir de recouvrir de pâte au 3/4, rajoutez quelques framboises sur le dessus pour la décoration.
• Version pommes ; remplir aux 3/4 les moules et insérez les tranches de pomme.
• On peut également mélanger pommes et framboises ce qui aura à la fois la douceur des pommes rehaussée par l'acidité des framboises.
• Cuire environ 10 minutes au four.