Ptitchef

Gâteau à l’orange

Moelleux et subtilement parfumé à l'orange...

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
359 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.53 (0.42€/part)

Préparation

  • Mélanger le beurre fondu avec le sucre et les œufs.
    Incorporer la farine et la levure. Bien remuer.
  • Ajouter le zeste ainsi que le jus d'une orange.
    Verser la préparation dans un moule beurré
  • Enfourner 20 minutes à 180°C
    À la sortie du four arroser le gâteau avec un sirop réalisé en portant à ébullition le jus d'une orange avec un peu de sucre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 359Kcal
  • Glucides: 39.8g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 25.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonsoir, je suis intolérante au gluten, est ce que je peux mettre de la farine de riz à la place ? Ou plutôt Mazeïna ? Merci pour votre réponse

Réponse:

Bonjour, Vous pouvez remplacer la farine de blé par celle de riz. sans souci. Ou bien faire 1/3 de maïzena et 2/3 de farine de riz ( texture un peu plus dense): soit 40 gr de maïzena + 80 gr de farine de riz. La cuillère aux mille delices

Bonjour, Je viens de faire votre gâteau après cuisson de 30mn il est mou à l'intérieur est ce normal, Je m'attendais à un gâteau un peu plus sec mais j'avoue que ça ne me déplait pas de l'avoir onctueux si on peut appeler ça ainsi Je le gouterai au repas de midi.

Réponse:

Bonjour, le gâteau est normalement très moelleux, j'espère que vous avez apprécié?!c'est vrai que les fours varient chez les uns et les autres, mais 30 minutes suffisent amplement, en refroidissant il a du retrouver un côté croustillant sur les bords et un moelleux au milieux. Merci pour vos remarques , cela me permet de rectifier ou non les recettes La cuillère aux mille délices




Commentaires des membres (26):

fabienne, 28/03/2024

Dans la recette du gâteau à l'orange , à combien le thermostat 6 ou 7 ?

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Réponse Ptitchef:

Thermostat 6 !

ofna, 11/02/2024

J'adore super bon

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chantal, 01/02/2024

Je viens de le faire , j'ai eu du mal a imprégner le gâteau avec le sirop, par contre j'ai mis moitié moitié farine et poudre d'amande, le gâteau est délicieux et très moelleux, merci pour cette recette.

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Claire, 18/06/2023

Très bon gâteau, moelleux. Le sirop d'orange est très important pour imbiber le gâteau, il faut le laisser reposer au moins 2 h au frais

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup ! :-)

28/04/2023

Décevant. J'ai suivi les instructions, pourtant basiques, et ça n'a pas bien rendu du tout. Le gâteau est plat, sans goût d'orange.

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Martine, 28/03/2022

Délicieux gâteau, j'ai rajouté une cuillère à soupe de cointreau

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Zezette53, 06/03/2022

Très bon

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Bison F., 07/01/2021

Basique et bon, c'est un quatre quart à l'orange.

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24/03/2016

Tres bon ,,simple à rèaliser,,

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GASTON59, 21/03/2016

Excellente recette. Simple et rapide à réaliser et encore plus rapide à manger tellement c'est bon...

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