Gâteau à l’orange
Moelleux et subtilement parfumé à l'orange...
Ingrédients
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Gâteau roulé à l'orange portugais - torta de laranja
Préparation
- Mélanger le beurre fondu avec le sucre et les œufs.
Incorporer la farine et la levure. Bien remuer. - Ajouter le zeste ainsi que le jus d'une orange.
Verser la préparation dans un moule beurré - Enfourner 20 minutes à 180°C
À la sortie du four arroser le gâteau avec un sirop réalisé en portant à ébullition le jus d'une orange avec un peu de sucre.
Nutrition
- Glucides: 39.8g
- Lipides: 18.6g
- Gras sat.: 11.5g
- Protéines: 6.1g
- Fibres: 2.4g
- Sucre: 25.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 17
Questions
Bonsoir, je suis intolérante au gluten, est ce que je peux mettre de la farine de riz à la place ? Ou plutôt Mazeïna ? Merci pour votre réponse
Bonjour, Vous pouvez remplacer la farine de blé par celle de riz. sans souci. Ou bien faire 1/3 de maïzena et 2/3 de farine de riz ( texture un peu plus dense): soit 40 gr de maïzena + 80 gr de farine de riz. La cuillère aux mille delices
Bonjour, Je viens de faire votre gâteau après cuisson de 30mn il est mou à l'intérieur est ce normal, Je m'attendais à un gâteau un peu plus sec mais j'avoue que ça ne me déplait pas de l'avoir onctueux si on peut appeler ça ainsi Je le gouterai au repas de midi.
Bonjour, le gâteau est normalement très moelleux, j'espère que vous avez apprécié?!c'est vrai que les fours varient chez les uns et les autres, mais 30 minutes suffisent amplement, en refroidissant il a du retrouver un côté croustillant sur les bords et un moelleux au milieux. Merci pour vos remarques , cela me permet de rectifier ou non les recettes
La cuillère aux mille délices
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Commentaires
Dans la recette du gâteau à l'orange , à combien le thermostat 6 ou 7 ?
Je viens de le faire , j'ai eu du mal a imprégner le gâteau avec le sirop, par contre j'ai mis moitié moitié farine et poudre d'amande, le gâteau est délicieux et très moelleux, merci pour cette recette.
Très bon gâteau, moelleux. Le sirop d'orange est très important pour imbiber le gâteau, il faut le laisser reposer au moins 2 h au frais
Décevant. J'ai suivi les instructions, pourtant basiques, et ça n'a pas bien rendu du tout. Le gâteau est plat, sans goût d'orange.
Délicieux gâteau, j'ai rajouté une cuillère à soupe de cointreau
Basique et bon, c'est un quatre quart à l'orange.
Excellente recette. Simple et rapide à réaliser et encore plus rapide à manger tellement c'est bon...
Thermostat 6 !