GATEAU A L'ORANGE NAPPE CHOCOLAT

Préparation

• Séparer les jaunes des blancs d’œufs puis battre les jaunes avec le beurre mou, ajouter ensuite le sucre et continuer de battre.
  Ajouter la farine et la levure et mélanger avec une spatule.
• Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige, puis l’incorporer délicatement à la pâte précédente.
  Mettre le zeste d’oranges à la fin et mélanger le tout. Verser la pâte dans un moule rond beurré et fariné.
  Cuire dans un four préchauffé à 180°C, 45 minutes. Dès la sortie du four, démouler le gâteau.
• Faire chauffer le jus d'orange avec le sucre pendant 5 minutes.
  Arroser le gâteau encore tiède avec le sirop. Laisser refroidir de coté .
• Casser le chocolat en morceaux dans une casserole et y ajouter 4 à 5 c.à.s de lait . Faites fondre doucement à feu doux. Si le mélange est granuleux ou trop épais , ajouter encore un peu de lait.
  Napper le gâteau et faites prendre au réfrigérateur .