Ptitchef

Gâteau aérien Chocolat, Tofu Soyeux

C'est un biscuit très léger et TRÈS CHOCOLATÉ !

Dessert
3 parts
15 min
25 min
facile
592 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 3.33 (1.11€/part)

Préparation

  • Faire fondre le chocolat au bain marie.
  • Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter le tofu soyeux.
    Bien fouetter.
  • Mélanger cette préparation au chocolat fondu.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.
  • Cuire 25 minutes four th 6.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 592Kcal
  • Glucides: 59.4g
  • Lipides: 30.2g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 47.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26
Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

Sylvie, 05/12/2022

Excellent très chocolaté oui mais avec mon chocolat 70% c'est super et pour cuisson tournante à 180° au lieu de 200° et un peu moins de 25 mn.. Très bonne recetteet comme c'est marqué dans la titre très chocolaté on ne râle pas ;-)

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Ka, 04/11/2020

Un peu trop fort en chocolat, consistance d un flanc

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17/11/2018

Et la Maïzéna?

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09/03/2013

Testé et re-testé avec les variantes, noix de coco, menthe et banane

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18/12/2012

Excellent et fort en chocolat, j'aurais du cuire moins de 25 mn pour qu'il soit plus moelleux

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