Gâteau au chocolat et sauce au caramel beurre salé

Préparation

• Pour le caramel:
  Faire chauffer le sucre.
• Mettre la crème à chauffer.
• Dès que le caramel a une couleur brune, ajouter la crème chaude (attention à l'ébullition).
• Puis ajouter le beurre et le sel.
• Laisser refroidir et mettre en pot.
• Pour le gâteau :
  Faire fondre le chocolat au bain-marie.
• Fouetter les œufs, la moitié du caramel, le chocolat fondu, la vanille, la farine et la levure.
• Mettre la moitié de la préparation dans un moule, puis le caramel (en garder pour servir avec le gâteau) puis le reste de la préparation.
• Cuire 25 minutes th6.
• Servir des parts avec un peu de caramel et bon appétit.