Gâteau au chocolat mousseux sans beurre
Un gâteau au chocolat, inspiré de la recette de Christophe Felder. Une texture mousseuse et fondante, sans beurre !
Ingrédients
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Gateau au chocolat sans beurre !
Préparation
- Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème liquide.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et incorporer un à un les jaunes au chocolat, puis la farine tamisée. Mélanger.
- Monter les blancs en neige ferme en ajoutant petit à petit le sucre. Les incorporer délicatement à la préparation en soulevant délicatement afin de ne pas les casser.
- Préchauffer le four à 180° (therm 6).
- Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné et enfourner pour environ 30 minutes (tout dépend du four).
Nutrition
- Glucides: 33.4g
- Lipides: 17.7g
- Gras sat.: 10.8g
- Protéines: 5.2g
- Fibres: 2.2g
- Sucre: 23.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 15
Questions
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Commentaires
Quel mauvais titre ?? Ce n'est pas écrit "sans colorie" !!! De plus rien ne vous oblige à prendre de la crème entière !!!! qui est de toute façon plus légère que le beurre.
Gâteau très moelleux - j'ai fait la recette en gâteaux individuels ( très pratique pour un gouter ou un pique nique)
C'est bien écrit sans beurre mais cela ne veut pas dire sans matière grasse c'est juste une astuce pour remplacer le premier !! pour rappel il n'est pas dit que c'est un gâteau régime!! donc pour moi le titre est adapté !
Pas de beurre , mais de la crème fraiche !
c'est un peu la recette du gateau yaourt avec crème et pas huile.
donc , mauvais titre car matière grasse tout de même.
Bonjour ,j ai perdu la recette de la glace aux speeculos,pouvez vous me l envoyer .merci
