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Gâteau au chocolat sans beurre de christophe felder
GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS BEURRE DE CHRISTOPHE FELDER
Un merveilleux gâteau aux chocolat sans
beurre (qui l’aurait cru ???) mais comme
c’est une recette de Christophe Felder,
on imagine tout de suite un vrai délice au
chocolat (sans aucun doute !!)
Ingrédients
6
Coût estimé: 3.76Euros € (0.63€/part)
Préparation
Préchauffer le four à 180 C.
Fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide. Hors du feu, ajouter les jaunes d'œufs un à un, la farine et la poudre d'amandes tout en remuant.
Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant progressivement le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée.
Beurrer et fariner le moule . Verser la pâte dans le moule chemisé de papier cuisson puis enfourner pour environ 30 minutes.
A la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille puis le laisser totalement refroidir avant de le couper. A déguster tiède au frais (personnellement je le préfère frais, c'est comme de la mousse)!!
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 378Kcal
Glucides: 37.2g
Lipides: 20.9g
Gras sat.: 9.7g
Protéines: 8.3g
Fibres: 3g
Sucre: 31.7g
ProPoints: 10
SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (112g)
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
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Commentaires des membres:
Cool comme recette :) !!
Facile et tres bon :)
L'essayer s'est l'adopté
C est super de partager cette recette sur petit chef. Pour moi, c'est la meilleure recette de gateau au chocolat, je ne fais d'ailleurs plus que celui la
Hum!!!!!!!super super pas de mots pour humhum!!!!
Malgrès les précédents commentaires, gâteau facile à démouler avec un moule en silicone en pratiquant la technique de l'assiette.
Gâteau léger qui permet au moins de limiter les graisses, mais un peu de mal à démouler.
On s'est tout de même régalé. A refaire
Le biscuit accroche trop mme avec du papier cuisson ou des moules silicone, c galère!