Gâteau au fromage chocolat et Amaretto

Name: Gâteau au fromage chocolat et amaretto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 32 gaufrettes au chocolat Bahlsen; 500 g de fromage à la crème ramolli; ¾ tasse de cassonade bien tassée; 1 sachet de 7 g de gélatine sans saveur; ½ tasse de liqueur d'amande; 1 tasse de crème à fouetter, fouettée; 6 carrés de chocolat mi-sucré

Dessert

6 parts

20 min

10 min

facile

(4.5/5 - 4 votes)
1
6

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Ingrédients

32 gaufrettes au chocolat Bahlsen
500 g de fromage à la crème ramolli
¾ tasse de cassonade bien tassée
1 sachet de 7 g de gélatine sans saveur
½ tasse de liqueur d'amande
1 tasse de crème à fouetter, fouettée
6 carrés de chocolat mi-sucré

Préparation

Disposer les gaufrettes en cercle dans un moule à fond détachable.Battre le fromage pour obtenir une texture lisse.
Incorporer la cassonade et mélanger.
Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur la liqueur d'amandes; laisser reposer 5 minutes et faire fondre à feu doux en remuant.
Incorporer la gélatine chaude au fromage. Incorporer délicatement la crème fouettée. Mettre de côté 1 tasse de ce mélange.
Faire fondre les carrés de chocolat; laisser refroidir 7 à 8 minutes.Mélanger avec une spatule le chocolat au mélange de fromage.
Réserver ½ tasse de mélange.
Étaler le reste de mélange chocolaté dans le moule préparé.
Recouvrir complètement du mélange nature.
Disposer le reste du mélange au chocolat et marbrer à l'aide de la pointe d'un couteau. Réfrigérer au moins trois heures.

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