Gâteau au fromage et aux mangues

Ingrédients

Pour la croûte :

• 150 g biscuits graham
• 2 c. à soupe sucre
• 4 c. à soupe beurre (fondu, sans sel)
• 1/2 c. à thé cannelle (moulue)
• Un peu de sel

Pour la garniture :

• 250 g fromage crème
• 250 g crème sure
• 150 g sucre
• 3 oeufs
• Zeste d’un citron
• 1 sachet sucre vanillé

Pour le topping mangues :

• 2 mangues (mûres)
• 3 c. à soupe de sucre
• 2 c. à soupe de beurre sans sel
• 1 c. à soupe de fécule de mais