Name: Gâteau aux 3 laits
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 100 g de sucre; 100 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 200 g de lait concentré sucré (environ 1/2 boîte); 200 g de crème liquide entière; 200 g de lait entier; les graines de 2 gousses de vanille; une bombe de chantilly

Gâteau aux 3 laits

Cette recette mexicaine vous séduira par sa fraîcheur et son goût subtil de lait.

Dessert

6 parts

35 min

30 min

moyen

(5/5 - 2 votes)
1
20

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
200 g de lait concentré sucré (environ 1/2 boîte)
200 g de crème liquide entière
200 g de lait entier
les graines de 2 gousses de vanille
une bombe de chantilly

Préparation

Préchauffer votre four à 180 degrés (th.6).
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, les graines d'une gousse de vanille et la levure.
Incorporer les oeufs avec une spatule (on obtient une pâte difficile à travailler).
Verser la pâte dans un moule antiadhérent et enfourner pendant environ 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce aux trois laits : mélanger le lait concentré sucré, la crème liquide, le lait entier et les graines d'une gousse de vanille.
Quand le gâteau est cuit, le laisser dans le moule (ne pas attendre qu'il refroidisse) et le piquer un peu partout avec une pique à brochette (ou un cure dents ou une aiguille!).
Verser immédiatement la sauce aux trois laits et laisser refroidir.
Réfrigérer au moins douze heures.

Le lendemain, démouler sur le plat de service et rajouter de la chantilly.

Accord vin : Que boire avec ?

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique