Gâteau aux pommes aux éclats de caramel

Name: Gâteau aux pommes aux éclats de caramel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 100 g de sucre + 1 cuillère à soupe; 2 oeufs; 12.5 cl de crème liquide entière; 3 pommes; +/- 70 gr de bonbons caramel détaillés en petits morceaux; 2 cuillères à café de levure

Pour le bonheur de toute la famille, préparer ce gros gâteau, idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Dessert

4 parts

20 min

40 min

facile

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Ingrédients

250 g de farine
100 g de sucre + 1 cuillère à soupe
2 oeufs
12.5 cl de crème liquide entière
3 pommes
+/- 70 gr de bonbons caramel détaillés en petits morceaux
2 cuillères à café de levure

Préparation

Mélanger la farine, la levure et 100 g de sucre. Ajouter la crème liquide et bien mélanger puis incorporer les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout (la pâte est très épaisse, difficile à travailler, il faudrait peut-être ajouter un œuf ou diminuer la farine ?).
Incorporer les éclats de caramel et 2 pommes détaillées en petits dés. Couper la dernière pomme en fines lamelles.
Graisser légèrement un moule à manqué et ajouter une cuillère à soupe de sucre, faire tourner le moule pour répartir le sucre au fond et sur les parois.
Au fond du moule, disposer les lamelles de pomme en les faisant légèrement se chevaucher. Ajouter la pâte et faire cuire 35 à 40 minutes.
Laisser reposer le gâteau quelques minutes et le démouler.