Gâteau aux pommes extra-moelleux

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Dessert

4 parts

facile

1 heure

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Une texture moelleuse, parfums de vanille et de rhum, des pommes fondantes et une fine couche légèrement croustillante au délicieux goût de beurre !

Ingrédients

• 3 pommes
• Pour la pâte
• 10 cuillères à soupe de farine
• 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 8 cuillères à soupe de lait
• 4 cuillères à soupe d’huile
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes
• 1 sachet de levure chimique
• un peu de rhum
• pour le nappage
• 2 oeufs
• 110 g de beurre
• 110 de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

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Préparation

• Dans un saladier, mêler tous les ingrédients mentionnés pour la pâte. Bien les mélanger à l’aide d’un fouet ou dans un robot si vous préférez.
• Verser cette pâte dans un moule à manqué. Eplucher les pommes et les détailler en tranches un peu épaisses.
• Les disposer sur la pâte. Enfourner 20 minutes à four th. 180°.
• Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre tout doucement le beurre. Y ajouter le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
• Faire fondre tout doucement ce sucre dans le beurre. Hors du feu, rajouter les deux oeufs et bien fouetter.
• Au bout des 20 minutes, sortir le gâteau du four et le napper de cette dernière préparation.
• Enfourner à nouveau 15 à 20 minutes.

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