Gâteau bundt farcie à la rhubarbe et aux pommes

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Dessert

4 parts

facile

1 h 45 m

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Un dessert très appétissant dont la recette est ultra simple. Le goût rhubarbe et pomme est extra! Un dessert très léger et très frais. Très parfait après un repas copieux.

Ingrédients

• 4 oeufs
• 2 tasses (500 ml) de sucre
• 1 tasse (250 ml) d'huile végétale
• 2 3/4 tasses (690 ml) 385 g de farine
• 3 cuillères à thé (15 ml) de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à thé (1 ml) de sel
• 1/3 de tasse (85 ml) de jus d'orange
• 2 tasses (500 ml) de rhubarbe coupée en dés
• 2 tasses (500 ml) de pommes coupées en dés
• 2 cuillères à thé (10 ml) de cannelle

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Préparation

• Mélanger la rhubarbe et les pommes avec 5 cuillères à table(75 ml) de sucre et les 2 cuillères à thé (10 ml)de cannelle ou plus si on aime beaucoup la cannelle.
  Réserver.
• Battre ensemble les œufs, le sucre et l'huile.
  Ajouter le mélange de farine, poudre à pâte et sel.
• Terminer en ajoutant au mélange le 1/3 de tasse(85 ml) de jus d'orange.
• Dans un moule à gâteau Bundt ou cheminé beurré, étendre en étage en commençant par le mélange de pâte, ensuite le mélange de fruits et continuer ainsi en terminant par le mélange de pâte.
• Cuire au four à 350 F/180 C (T/6) pour 1 heure 30 minutes ou moins, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre en ressorte propre.

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