Gâteau d'anniversaire aux fruits rouges

Dessert

6 parts

facile

57 min

532 Kcal

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Ingrédients

• 1 yaourt (garder le pot pour doser les autres ingrédients)
• 3 pots de farine
• 1 pot de sucre
• 2 bonnes cuillères à soupe de confiture de fruits rouges
• un pot d'huile
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de framboises
• 3 figues
• 50 g de sucre glace

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Préparation

• Mettre le four à chauffer à 200°C.
• Battre le yaourt avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajouter les œufs, mélanger.
• Ajouter l'huile, mélanger.
• Ajouter au fur-et-à-mesure la farine préalablement mélangée avec la levure chimique sans cesser de battre.
• Ajouter la confiture et mélanger.
  Cuire le gâteau.
• Préparer le moule (beurrer et fariner) :
  Y verser la pâte.
• Mettre au four pour environ 45 minutes, le gâteau doit avoir une jolie couleur dorée et avoir bien gonflé.
• Démouler quand le gâteau à refroidi. Décorer le gâteau.
• Attendre que le gâteau soit à température ambiante.
  Saupoudrer généreusement de sucre glace.
• Couper les figues en quatre, déposer les fruits au centre du gâteau.
• Décorer l’assiette avec quelques fruits.

Ema la créatrice

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