Gâteau d'anniversaire - Torta di compleanno

Préparation

• Mélangez les ingrédients secs dans un saladier.
• Versez les ingrédients liquides et mélangez bien.
• Versez la pâte dans un des 2 moules cœur de cœur de Wilton et faites cuire une vingtaine de minutes à 170°C.
• Préparez un autre gâteau pour le 2ème moule, vous pouvez les cuire en même temps.
• Préparez la mousse au chocolat au caramel.
• Faites fondre au bain-marie 250 g de chocolat au caramel Nestlé, laissez tiédir.
• Montez en chantilly 350 ml de crème fraîche liquide entière et incorporez-la au chocolat. Mélangez délicatement.
• Déposez la base du gâteau sur un joli plat.
• Fourrez les 2 moitiés du gâteau avec la mousse au chocolat et recomposez-les.
• Montez 300 ml de crème fraîche liquide entière en chantilly et décorez le gâteau. Conservez-le au frigo.