Gateau de notre anneversaire de mariage

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Dessert

2 parts

facile

45 min

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Trop beau comme dessert pour vous deux

Ingrédients

Pour la génoise:

• 120 g farine
• 120 g sucre en poudre
• 4 oeufs
• 1/2 sachet levure chimique
• 1 pincée de sel

Sirop :

• 600 ml eau
• 300 g sucre en poudre
• 1 sachet sucre vanille

garniture au chocolat:

• 75 gr de beurre
• 250 ml de lait évaporé
• 50 gr de sucre cristallisé
• 150 gr de chocolat

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Préparation

• Pour la génoise:
  Battez à la vitesse maximale les œufs avec le sucre semoule, ajoutez la farine à laquelle on a ajouté le levure chimique et le sel.
• Beurrez et farinez un moule,
  versez le mélange et mettez au four 15 minutes à 180°
  Coupez en deux horizontalement.
  
• Sirop :
  Préparez un sirop avec les trois ingrédients et abîmez les deux cercles de génoise très bien, jusqu'à ce que le sirop coule par les rebords.
• Garniture au chocolat:
  Mettre la moitie de la crème sur la première partie du gâteau
  et couvrir de la deuxième partie.
• Garniture de crème:
  Bien battre la crème au batteur jusqu'à ce que le fouet commence a laisser des traces.
• Ajouter le sucre glace selon votre gout
  Mettre cette crème dans la poche a douille et garnir le gâteau selon le gout.

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