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Gâteau de Pâques à la framboise

Dessert
6 parts
18 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Gâteau :

Fourrage :

sirop :

Décor :

Préparation

  • Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
  • Montez les blancs d'oeufs en neige.
  • Incorporez la moitié de la farine avec la levure au mélange des jaunes d'oeufs, puis la moitié des blancs d'œuf.
  • Ajoutez le reste de farine et ensuite le reste des blancs.
  • Versez dans un moule beurré (23 cm) et cuire 25 à 30 minutes à 180°C.
  • Quand le gâteau est cuit et refroidi, coupez-le en deux.
    Pour le sirop, faîtes bouillir le sucre, le rhum et l'eau, jusqu'à ce que le sirop épaississe, arrosez la base du gâteau avec le sirop chaud.
  • Tartinez cette base de confiture de framboise, et recouvrez de l'autre disque.
  • Pour le décor du dessus, Faîtes fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche liquide, remuez bien et ajoutez le sucre glace.
  • Étalez une légère couche sur les bords, et appliquez les vermicelles de couleurs dessus.
  • Colorez le reste de glaçage avec la goutte de bleu et versez sur le dessus du gâteau.
  • Pour finir, décorez de votre poisson en chocolat et de perles argentées alimentaires.

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