Gâteau de semoule à la pistache et au chocolat
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Retour au sucré et à la douceur avec ces petits gâteaux de semoule terriblement cocooning.
Ingrédients
6
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Préparation
Préparation5 min
Cuisson45 min
- Faire caraméliser 75 g de sucre et verser dans le fond des ramequins.
- Battre les œufs avec les 25 g de sucre restants. Faire bouillir le lait avec la pâte de pistache. Ajouter la floraline et laisser cuire 2 à 3 minutes.
- Verser sur le mélange œuf/sucre et bien mélanger. Remplir à moitié des ramequins. Placer 2 carrés de chocolat par ramequin.
- Recouvrir avec le restant de la préparation et enfourner pour 35 minutes à 180°.
- Laisser au moins tiédir, si ce n'est refroidir. Déguster à la petite cuillère soit directement dans le ramequin, soit après démoulage.
Les Agapes
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Loupiac (Bordeaux, Blanc)
Rasteau (Vallée du Rhône, Rouge)
Rivesaltes rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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