Gâteau Magique à la Vanille

Bonjour, Je trouve que le fond du gateau n'est pas cuit alors que je l'ai laissé 5O mn. Merci de me dire le pourquoi

Bonjour, je ne peux pas savoir, bcp de parametres rentrent en compte

Bonjour, peut on utiliser du lait d'amande ou de soja à la place du lait de vache. Merci de votre réponse

Bonjour, Je ne sais pas du tout je ne l'ai jamais fait avec bonne journée

Si on veut remplacer la vanille par du chocolat quelle en est la quantité et est-ce que c'est du chocolat en poudre ou du chocolat pâtissier ? Merci d'avance

Bonjour, je ne sais pas je vous conseille de regarder une recette de gateau magique au chocolat il y en a plein

Bonjour, votre gâteau me tente mais nous sommes seulement deux et je voudrais diviser la recette par deux, pour le moule faut il également le diviser par deux cela fait 10 cm ca me parait petit, je compte sur vous pour me répondre rapidement car je voudrais le faire bientôt amicalement claudie

Bonjour Vraiment désolé mais je n'ai jamais fait avec la moitié des proportions, mais je pense qu'effectivement un moule plus petit est indispensable, à savoir que le moule prévu initialement est rempli a ras bord donc ne soyez pas étonné Bonne préparartion Audrey www.cookingnco.com

Bonjour J'ai qu'un moule de 22 a 24 cm de diametre est ce bon pour faire ce gâteau ? merci

Oui, mais il sera un peu moins haut

Bonjour, Faut-il chaleur ventilée ou statique svp ? Merci.

La Chaleur ventilée fonctionne bien

J 'ai fait cette recette en debut de semaine , pas vraiment réussi comme sur la photo , les couches étaient tres fines , enfin pas réussi pour moi, !j'ai suivi la vidéo , je voudrais savoir comment il faut incorporer les blancs: en soulevant délicatement la pate ou en fouettant comme le dit la recette ?

Personnellement mes blancs étaient très fermes du coup je les est écrasé sur les côtés de mon saladier il faut aussi bien respecter la taille du moule, diam 20 pas plus, après ça dépend du type de four peut etre essayer de prolonger la cuisson

Il y a une erreur je pense entre le temps de préparation et celui de la cuisson ??? Pouvez vous me confirmer. Merci

Il faut 50 minutes de cuisson et pour la préparation environ 15 minutes je ne sais pas exactement

C'est quoi un cs d'eau ?

Un cuillère à soupe

Je suis très intéressée pour réaliser ce gâteau magique mais j'aimerais une petite précision : pourriez vous me dire quelles sont les dimensions conseillées pour le moule de cuisson avec les quantités indiquées dans la recette ? Merci de votre réponse que j'attendrai avant de me lancer !

Oui alors les dimensions sont pour moi un moule carré qui 20*20 cm mais il peux aussi se faire dans un moule rond de diamètre 20cm mais pas plus car sinon la magie n'opère pas

Bonjour, peut t on faire ce gateau la veille merci

Oui c'est même mieux de la faire la veille, je le note tout de suite sur la recette

Je ne comprends pas comment le gâteau se divise en trois couches s'il y a seulement une masse. Merci de votre réponse.

Je ne sais pas non plus c'est de la magie comme le nom du gâteau l'indique!

Après l'étape n°3 comment fait-on les crèmes ? je suppose qu'il faut couper le gâteau en plusieurs couches ?

non il faut mettre toute la ^préparation dans le moule diam 20cm ou carré 20x 20cm ! c'est justement là que ce gâteau est magique une seule préparation et 3 textyres

Peut on le faire la veille ou il ce mange le jour meme

Oui c'est encore meilleur bien froid le lendemain

Et la recette du flanc et de la crème pâtissière ? Recette incomplète !!!

La recette est bien complète, la préparation se divise en 3 couche lors de la cuisson

Suite aux commentaires ,je suis tentée de préparer cette recette MAGIQUE comme son nom l'indique.Peut -on remplacer le citron par du chocolat ? Merci de me répondre.

Le citron c juste pour faire mieux monter les blancs en neige mais vous pouvez remplacer la vanille par du chocolat ou du Nutella et même y ajouter des ffruits

Merci pour votre réponse rapide sur les dimensions du moule utilisé . J'ai déjà imprimé, reste la réalisation ...qui ne saurait tarder ! Bien cordialement ! J Riess

Super dites moi si vous l'avez réussi ;)

Bonjour beau gateau mais ne faut il pas le cuire au bain marie?merci de me répondre je compte le faire aujourdhui

Non il cuit comme indiqué dans la recette

Bonsoir , je viens de faire mon gâteau demain je le démoulerai et justement , je voudrais savoir s'il faut le retourner ? que le dessus sois dessus ?

Bonjour, il faut que la génoise soit dessus, il faut donc que le dessus soit dessus ;) comme sur la photo !! Bonne dégustation Audrey

Bonjour, merci pour cette recette surprenante ! par contre ma crème du milieu ressemblait plutôt à une crème anglaise qu'à une crème pâtissière. Une question de cuisson je suppose. J'ai utilisé : chaleur tournante, 50 mn à 150° ? puis frigo 4h après refroidissement à l'air libre. La couche flan était un peu caoutchouteuse !? mais je vous rassure, on l'a trouvé bon et léger tout de même ... la preuve, on a tout mangé. Je vais le refaire c'est sûr. Merci pour votre éventuelle réponse. Chantal M.

Bonjour! alors d'abord concernant le flanc c'est vrai qu'il est un peu caoutchouteux je trouve moi aussi . en revanche la crème ne doit pas être liquide comme de la crème anglaise je dirais plutôt que ça doit être comme une crème pâtissière, après cela dépend beaucoup des fours et du moule que l'on utilise. Personnellement je le trouve très bon mais je le trouve bien meilleur avec un rhum en plus ou alors de nix de pécan plus caramel beurre salé, je mettrais d'ailleurs bientôt la recette en ligne Pour le passage au frigo c'est parfait il faut qu'il soit bien frais! j'espère avoir répondu à vos interrogations.

Gateau tres bon mais est ce normale que la pate du fond a l aspect de ne pas etre cuit ou faut il le laisser cuire un peu plus longtemps

Bonjour Effectivement ce n'est pas normal le fond doit avoir la consistance d'un flan tout simplement on doit avoir du flan puis celle puis génoise . Il faut que se soit comme sur ma photo. J'espère avoir répondu à votre question Au plaisir Audrey www.cookingnco.com

Bjr, vous dîtes après cuisson le mettre au frigo,mais il est chaud, ne faut pas t'il attendre qu'il refroidisse avant.Merci j'attends votre réponse avant de le faire;

Si si bien sur il faut le faire tiédies un minimum

Bonjour , j'ai vu ce gâteau au info ce midi, il disait de le faire cuire a 150° et surtout pas en chaleur tournante Faite vous cuire le votre en chaleur tournante ?

Bonjour! Moi je le fais cuire chaleur tournante et ça fonctionne très bien, les régles à respecter pour que la magie opère c'est la taille du moule 20cm c'est l'idéal, 22-24 cm max, la température de cuisson et le temps!!!

Peut on doubler cette recette pour un plus gros gateau ? Merci

je ne sais pas du tout je n'ai jamais essayais je pense que oui mais du coup il faudra un moule deux fois plus large soit 40 cm de diamètre

Bonjour ,faut il mettre le gateau chaud au frigo ? Merci pour votre réponse .

Le mieux est quand même de le laisser refroidir pour ne pas abimer votre frigo! si jamais vous êtes pressé, laissez le tiédir et mettez le tiède au frigo A bientôt Audrey (www.cookingnco.com)