Gâteau marbré à la vanille bourbon

Préparation

• Préparer les ingrédients :
  Faire fondre le beurre, et ensuite le chocolat auquel j'ajoute à celui-ci le cacao tamisé, mettre de côté.
• Dans un saladier, battre au fouet électrique, sans s'arrêter entre chaque ingrédients, les oeufs avec le sucre et les yaourts, ajouter une pincée de sel, la farine en alternant avec le lait, puis le beurre, et dernièrement la levure, sans battre trop longtemps, quitte à finir de mélanger la levure à la spatule.
• Séparer en deux la pâte, et ajouter à une d'elles, le chocolat fondu, mélanger à la cuillère en bois.
• Beurrer et fariner un grand moule à savarin, et verser en alternant dans l'ordre de votre choix, la pâte chocolatée et la pâte vanillée. Tapoter ensuite le moule et ensuite enfourner pendant 45 minutes à 210 degré.
  Vérifier la cuisson, au bout de 40 minutes, en piquant le gâteau avec la pointe d'un couteau ou un pique à brochette en fer.
• Démouler environ dix minutes un quart d'heure après la sortie du four, et l'accommoder à votre goût, soit de sucre glace, de chocolat fondu, ou autre.