Gâteau moelleux aux framboises
Ingrédients
6
Coût estimé: 5.89Euros€ (0.98€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson40 min
- Travailler le beurre au fouet avec 75g de sucre jusqu'à l'obtention d'une pommade mousseuse.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Mélanger les jaunes et la crème liquide, puis la farine, la levure et la pincée de sel.
Monter les blancs en neige bien fermes puis ajouter le sucre ne poudre en fouettant à vitesse moyenne.
Incorporer très délicatement les blancs à la pâte.
Beurrer et fariner un moule rectangulaire puis verser la pâte. Répartir les framboise sur toute la surface.
Vous pouvez parsemer de poudre d'amandes ou de noisettes si vous le souhaitez.
Faire cuire 40 min dans un four préalablement préchauffé à 180°C.
A la sortie du four, laisser refroidir (oui je sais, c'est très difficile !!) et le couper en parts.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 456Kcal
- Glucides: 51.6g
- Lipides: 22.5g
- Gras sat.: 14.7g
- Protéines: 8.1g
- Fibres: 4.8g
- Sucre: 28.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)
Végétarien
Sans fruit à coque
Questions
Peut-on remplacer la creme liquide par marscarpone ?
Vous pouvez mais le résultat sera beaucoup plus lourd et beaucoup plus gras. Sinon, faites moitié moitié ;)
Photos des membres
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Commentaires
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L
lolo51,
11/07/2016
J ai mis des fraises a la pace des framboises
J'ai cuisiné cette recette
E
emau,
20/10/2013
J'avais oublié de vous dire que j'ai fait ce gateau et c'est un délice.Si comme moi vous aimez les framboises n'hésitez pas à en mettre plus et encore surgelées.
J'ai cuisiné cette recette
11/08/2011
C'est bien,mais au thermomix la pate je fais comment je n'ai pas envie de faire et refaire 2ou3 fois la même chose il faut faire vite
11/08/2011
Très bon facile a réaliser et cuisson sans probleme
merci pour cette recette je vais essayer avec des mirabelles
