Ptitchef

Gâteau moelleux aux pommes et farine de chataîgne

Voici un gâteau très moelleux, au goût très doux, à la consistance légère, parfaite pour les petits creux de l'après-midi.

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
  • Mélanger les ingrédients mous : œufs battus, compote, miel, tofu soyeux, beurre ramolli et coupé en petits bouts, Armagnac.
  • Vous obtenez une pâte très grumeleuse ,lisser en la travaillant quelques instants au batteur électrique, mais c'est facultatif.
  • Ajouter ensuite farine, maïzena et levure tamisées, bien mélanger.
    Puis mettre les morceaux de pommes et mélanger encore.
  • Mettre dans un moule beurré .
    Enfourner pendant 30 à 35 minutes, th. 6.
  • Ce gâteau est encore meilleur le lendemain et les jours suivants.


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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