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Gâteau Mousseline

Name: Gâteau mousseline
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 ouefs; 200 g de sucre; 120 g de farine; 1 paquet de levure

Dessert

3 parts

10 min

40 min

facile

(5/5 - 1 vote)
1
10

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Ingrédients

6 ouefs
200 g de sucre
120 g de farine
1 paquet de levure

Préparation

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes et le sucre.
Quand le mélange est bien blanc et mousseux, ajoutez la farine doucement.
Montez les blancs en neige.
Mélangez délicatement les blancs à la préparation jaunes/sucre/farine.
En dernier, ajoutez la levure.
Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire de 30 à 40 minutes à 160 °.

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