Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier mélanger le beurre mou et le sucre en poudre. Ajouter la poudre d'amandes.
A part, battre les oeufs entiers à l'aide d'une fourchette et les incorporer petit à petit à la préparation.
Terminer par la farine et ajouter le premier verre à liqueur de rhum. Verser la préparation dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé. Laisser cuire à 180° pendant 45 minutes environ.
Dés la sortie du four verser sur le gâteau le second verre de rhum. Lorsque le gâteau est bien froid préparer le glaçage en mélangeant 5 à 6 cuillerées de sucre glace au dernier verre de rhum.
Etaler et lisser sur le gâteau bien refroidi. Accompagner d'une crème anglaise à la vanille.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique