Gâteau renversé pommes figues

Name: Gâteau renversé pommes figues
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 figues fraiches; 2 pommes; 50 g de beurre; 3 oeufs; 125 g de sucre + 2 cuillères; 100 g de farine; 50 g de poudre d'amandes; 1 paquet de levure; quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

Dessert

3 parts

facile

40 min

Un gâteau tout simple pour utiliser des figues fraiches...

Ingrédients

4 figues fraiches
2 pommes
50 g de beurre
3 oeufs
125 g de sucre + 2 cuillères
100 g de farine
50 g de poudre d'amandes
1 paquet de levure
quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Peler et épépiner les pommes et les couper en tranches. Peler les figues et les couper en quatre.
Mettre les fruits dans une casserole avec 2 cuillères de sucre et un peu d'eau et faire compoter.
Quand les fruits sont cuits, écraser à la fourchette pour obtenir une compote épaisse.
Dans un saladier faire fondre le beurre au micro-onde. Puis ajoutez y le sucre. Fouetter. Ajouter les oeufs et fouetter de nouveau.
Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande ainsi que l'extrait d'amandes amères.
Dans un moule à manquer beurré, disposer la compote au fond du moule. Puis verser la pâte à gâteau par dessus.
Faire cuire au four environ 30 minutes à 200 °. Démouler en renversant sur une assiette.

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