Name: Gâteau renversé pommes figues
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 figues fraiches; 2 pommes; 50 g de beurre; 3 oeufs; 125 g de sucre + 2 cuillères; 100 g de farine; 50 g de poudre d'amandes; 1 paquet de levure; quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

Gâteau renversé pommes figues

Un gâteau tout simple pour utiliser des figues fraiches...

Dessert

3 parts

10 min

30 min

facile

Ingrédients

4 figues fraiches
2 pommes
50 g de beurre
3 oeufs
125 g de sucre + 2 cuillères
100 g de farine
50 g de poudre d'amandes
1 paquet de levure
quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

Préparation

Peler et épépiner les pommes et les couper en tranches. Peler les figues et les couper en quatre.
Mettre les fruits dans une casserole avec 2 cuillères de sucre et un peu d'eau et faire compoter.
Quand les fruits sont cuits, écraser à la fourchette pour obtenir une compote épaisse.
Dans un saladier faire fondre le beurre au micro-onde. Puis ajoutez y le sucre. Fouetter. Ajouter les oeufs et fouetter de nouveau.
Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande ainsi que l'extrait d'amandes amères.
Dans un moule à manquer beurré, disposer la compote au fond du moule. Puis verser la pâte à gâteau par dessus.
Faire cuire au four environ 30 minutes à 200 °. Démouler en renversant sur une assiette.

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