Gateau sarde au citron

Name: Gateau sarde au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 300 g de ricotta; 300 g de sucre; 3 oeufs; 1 citron; 1 sachet de levure; sucre glace pour la finition

Une bonne petite recette idéale pour changer des goutter classiques.

Dessert

6 parts

15 min

40 min

facile

507 Kcal

(5/5 - 1 vote)
5

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Ingrédients

300 g de farine
300 g de ricotta
300 g de sucre
3 oeufs
1 citron
1 sachet de levure
sucre glace pour la finition

Coût estimé: 3.34€ (0.56€/part)

Préparation

Dans un cul de poule ou le bol du robot, fouetter ensemble la ricotta et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème.
Ajouter alors les jaunes d’œufs, le zeste du citron finement râpé, puis la farine tamisée. Bien mélanger. Saupoudrer alors de la levure, et incorporer rapidement sans trop fouetter.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la Maryse.
Verser le tout dans un moule à manqué de 22 cm et faire cuire à 180°C pendant 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame de couteau enfoncée ressorte sèche.
Parsemer de sucre glace lorsque le gâteau sera parfaitement refroidi.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 507Kcal

Glucides: 89.1g
Lipides: 8.4g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 15.7g
Fibres: 2.6g
Sucre: 54.7g
ProPoints: 13
SmartPoints: 22

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)

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