Gateau très cacao aux poires
C'est une recette de "placard"! Vous pouvez utiliser n'importe quel cacao en poudre et des poires au sirop en conserve.
Ingrédients
8
Pour le glaçage :
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson35 min
- Battez le mascarpone avec les œufs. Incorporez le sucre, puis le cacao. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien, la pâte est très épaisse.
- Pelez les poires, ôtez leur le cœur et coupez les en gros dés. Ajoutez les à la pâte.
- Versez dans un moule en silicone diamètre 23cm. Déposez le moule sur une plaque de cuisson et enfournez environ 35min à 180°C.
- Pour le glaçage, faîtes fondre le chocolat 1min30 à 600 watts aux micro-ondes et versez sur le gâteau.
Conseils et astuces
J'utilise un piano de cuisson dont le four est immense et la chaleur non ventilée. Si vous avez un four plus perfectionné, la cuisson peut être abaissée de 5 à 10min.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 347Kcal
- Glucides: 65.4g
- Lipides: 20.7g
- Gras sat.: 12.7g
- Protéines: 8.4g
- Fibres: 4g
- Sucre: 45.7g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)
Végétarien
Questions
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Sauternes (Bordeaux, Blanc)
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Commentaires
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1
102322,
01/10/2014
Trop compact. Impossible de mélanger l'ensemble avec les poires, j'ai rajouté du mascarpone avec un oeuf j'ai rajouté 10 mn de cuisson.Nous allons le déguster ce soir en espérant ne pas s'étouffer !!!!!
01/10/2014
Recette testée hier. Meme si l'aspect sur la photo n'est pas très joli, la recette reste excellente, gateau fondant et moelleux. Pour ma part, je l'ai fait dans un moule à cake, et avec un four à 190°, il a fallu 50 minutes de cuisson.
