Gâteau vanillé à la faisselle

Name: Gâteau vanillé à la faisselle
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de farine de blé; 375 g de fromage blanc en faisselle; 25 cl de lait; 4 oeufs; 75 g de sucre; 1 cuillère à café bombé de vanille en poudre non sucrée; 1 pincée de sel; beurre pour le moule

Ce gâteau est frais et léger, il passe vraiment tout seul.

Dessert

4 parts

35 min

1 heure

facile

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Ingrédients

40 g de farine de blé
375 g de fromage blanc en faisselle
25 cl de lait
4 oeufs
75 g de sucre
1 cuillère à café bombé de vanille en poudre non sucrée
1 pincée de sel
beurre pour le moule

Coût estimé: 3.71€ (0.93€/part)

Préparation

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Mettez ces derniers dans un grand saladier. Battez-les.
Égouttez-bien le fromage blanc en faisselle. Ajoutez-le aux jaunes d'oeufs. Mélangez bien.
Préchauffez le four à 180 °(soit thermostat 6).
Ajoutez un par un les deux sucres, la farine, le lait et la vanille en poudre. Mélangez à chaque ajout.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeufs. Battez-les en neige ferme. Incorporez-les à la préparation précédente.
Beurrez un moule rectangulaire. Versez-y le mélange.
Faites cuire au bain-marie pendant 1 heure. Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir dans le four avant de le mettre au réfrigérateur pour au moins deux heures.
Au moment de servir, démoulez le gâteau. Vous pouvez, si vous le souhaitez, le servir décoré de framboises et nappé d’un coulis de framboises.

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