Gâteaux de bananes/Kue Nagasari

Préparation

• Mélanger la farine et le sucre dans un saladier, ajouter le lait de coco et remuer.
• Verser ce mélange dans une casserole, puis chauffer et laisser épaissir, la pâte doit devenir assez épaisse pour être malléable.
• Si jamais vous aviez des grumeaux, ce qui peut arriver, il suffit de battre avec un fouet électrique et il disparaîtront.
• Couper des morceaux de film alimentaires, mettre dessus 1 bonne cuillère à soupe de pâte, étaler.
• Disposer des tranches de bananes puis recouvrir de pâte.
• Rouler dans le film alimentaire et mettre à cuire 20 minutes à la vapeur.