Gâteaux Jeannette

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C (th.6).
• Battez les blancs d'oeufs en neige ferme en ajoutant 2 cuillères à café de jus de citron.
• Mêlez dans un saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure, ajoutez le beurre fondu, bien mélangez en ajoutant petit à petit les blancs en neige pour obtenir une pâte homogène,ajoutez les pépites de chocolat avant de verser dans les moules à muffin ou dans un moule à manqué beurrés.
• Mettez à cuire 30 minutes, laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
• Vous pouvez les servir avec une crème anglaise.