Couper les fruits et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre, écraser un peu et faire cuire 2 min. Passer au mixer. Laisser refroidir 5 min puis passer au tamis. Ajouter la crème sans la fouetter. Mettre au congélateur.
Cette recette s'adapte à tous les fruits. Veillez à toujours garder les proportions, c'est à dire : 1 pour les fruits, 1/2 pour le sucre et 1/4 pour la crème.
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