Gratin de pommes allégé

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°.
• Lavez et épluchez les pommes, les couper en quartiers. Les faire dorer dans une poêle antiadhésive et les disposez dans un plat allant au four.
• Mélangez les jaunes d’œufs avec le fromage blanc puis ajoutez l'édulcorant et la cannelle en poudre.
• Montez les blancs en neige ferme et les ajouter à la préparation délicatement.
• Versez cette préparation sur les pommes. Mettez au four 10 minutes.
• Servir tiède.