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Käseküeche, la merveilleuse tarte au fromage blanc alsacienne

Dessert
4 parts
20 min
50 min
facile
636 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.66 (0.92€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Étaler la pâte brisée dans le moule et piquer le fond avec une fourchette. Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec les sucres.
  • Former un "puits" au centre, et y verser le fromage blanc, la crème, le lait et les zestes de citron.
  • Puis les jaunes d'œufs. Mélanger.
  • Monter les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer à la préparation précédente.
  • Verser le mélange sur la pâte, puis enfourner 20 minutes a 180°C.
  • Au bout de 20 minutes, baisser la température à 150°C.
  • Poursuivre la cuisson pendant encore 30 minutes.
  • Laisser refroidir et surtout mettre au frais avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 636Kcal
  • Glucides: 79.5g
  • Lipides: 26.5g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 35g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

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Commentaires des membres:

Sandrine, 29/11/2017

Je l'ai fait avec une pate sablée,
Et ce gateau est parfait,
Volumineux à souhait,léger,et fondant...
Accompagné dun coulis de framboise
Un pur délice

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/09/2013

Je l'ai préparée ce matin et nous venons de la déguster. Un vrai régal et comme dit ma petite-fille une" tuerie"

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