La tarte normande made in mamie
Une bonne tarte agrémentée de pommes, vanille et poudre d'amandes :-)
Ingrédients
8
Pour la pâte sablée à l'amande :
Pour la garniture :
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Tarte normande pommes et amandes
Préparation
Préparation20 min
Cuisson35 min
- Pour la pâte sablée :
Dans un saladier, versez la farine, le sel, la poudre d'amandes, le sucre, le sachet de sucre vanillé et mélangez du bout des doigts. Faire un puits et ajouter le beurre coupé en dés, sablé du bout des doigts pour obtenir un gros sablé.
Ajouter l'oeuf et la vanille liquide, pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.Former une boule, étaler , garnir dans le moule et réservez au frais le temps de faire la garniture.
Étaler la pâte entre deux feuille de papier sulfurisé, garnir un moule à tarte ou un cercle à tarte, piquer le fond à la fourchette et réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four à 190 °C. - Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé à l'aide d'un batteur électrique, ajouter la poudre d'amande et la crème liquide. Bien mélanger.
Sortir la pâte sablée, disposer les lamelles de pommes, bien tasser. Ajouter la préparation sur les pommes. Enfourner pour 30 à 40 minutes.
Saupoudrer de sucre glace et d'amandes effilées
Questions
Bonsoir, pour la garniture c'est les œufs entier?
Bonsoir Oui entier
Bonjour quelle est le diamètre du moule? Merci
Bonjour, environ 25 cm. Bonne journée
Bonjour Johanne. Félicitation pour vos recettes.je fais la tarte normande qui doit être succulente mais quelle dimension de cercle faut-il merci de me répondre.
Bonjour, les moules les plus communs font entre 24 et 26 cm de diamètre, soit 6 à 8 personnes.
Bonne dégustation
Par quoi peut on remplacer le sucre de la garniture ? Pour l’alléger un peu pour une personne qui contrôle ses apports en sucre
Bonjour, vous pouvez réduire la quantité de sucre et peut-être en remplacer une partie avec stevia ou autre en faisant attention que ces sucres peuvent cuire.
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives (Alsace, Blanc)
Jurançon doux (Sud-Ouest, Blanc)
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)
Commentaires
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I
Nairobi89,
28/09/2018
Vraiment treès facile a faire et tres bon
J'ai cuisiné cette recette
LUCETTE,
27/09/2018
Je vais la faire pour l'anniversaire de mon petit fils qui va avoir 9 ans le 17 octobre, car sa doit être très bon
V
VEMS,
24/01/2018
Bonjour merci pour vos recettes,est il possible d'utiliser le la pâte toute faite ? merci.
U
uyxie,
24/01/2018
JE PENSE QUE MON PETIT HOMME VA ADORER !
JE N'AI JAMAIS FAIT CETTE PATE MAIS J'AI HATE D'AISSAYER
A BIENTOT
T
