Lamele et les lapins de Pâques

Préparation

• Peser la farine, Maizena et sucre car après les oeufs les mains seront collantes
• Avec un batteur, battre les blancs d’oeufs en neige jusqu’à qu’ils soient très fermes
  Puis mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation précédente. Utiliser une spatule car il ne faut pas écraser les blancs. Aider votre enfant s’il est un peu brusque avec la préparation : lui montrer comment mélanger de bas en haut avec la spatule.
• Prendre une passoire, mettre la farine, la fécule de mais/Maizena et la levure et tamiser au dessus de la préparation en mélangeant. C’est bien de le faire à deux : vous vous occupez de la farine et votre enfant mélange.
  Une fois terminée vérifier qu’il n’y a pas de grumeau, sinon utiliser le fouet délicatement jusqu’à qu’il n’y en ait plus
  Beurrer les moules puis verser la pâte
  Mettre les moules dans un four à 350F (180C) pendant 30 à 40 minutes – vérifier la cuisson au bout de 30 minutes
• Un fois la cuisson terminée, laisser refroidir avant de démouler
  Démouler délicatement : c’est prêt!
  Votre enfant peut regarder fièrement son gâteau et le déguster goulûment