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Le drapeau irlandais en verrine!
Le drapeau irlandais en verrine!
Des verrines très appétissantes, très léger, et frais idéal à la fin d'un repas copieux.
Préparation
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Couche verte:
Mélanger la crème et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Arrêter la cuisson et mettre la pâte de pistache. Bien remuer.
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Dissoudre la feuille de gélatine dans la préparation après l'avoir préalablement fait fondre dans de l'eau froide.
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Laisser reposer 1/4 d'heure et verser dans les verrines. Mettre au frais environ 1 heure.
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Couche blanche:
Procéder comme ci-dessus. Une fois que la couche verte a un peu pris, verser la couche blanche par-dessus. Remettre au frais.
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Couche orange:
Égoutter les mangues. Les mettre dans un mixeur avec le sucre vanillé et mixer jusqu'à obtenir une purée. Verser sur la couche blanche.
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Réserver au frais quelques heures, le temps que tout soit bien pris.
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