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Recette à la mangue
Le drapeau irlandais en verrine!
Le drapeau irlandais en verrine!
Des verrines très appétissantes, très léger, et frais idéal à la fin d'un repas copieux.
Préparation
Couche verte: Mélanger la crème et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Arrêter la cuisson et mettre la pâte de pistache. Bien remuer.
Dissoudre la feuille de gélatine dans la préparation après l'avoir préalablement fait fondre dans de l'eau froide.
Laisser reposer 1/4 d'heure et verser dans les verrines. Mettre au frais environ 1 heure.
Couche blanche: Procéder comme ci-dessus. Une fois que la couche verte a un peu pris, verser la couche blanche par-dessus. Remettre au frais.
Couche orange: Égoutter les mangues. Les mettre dans un mixeur avec le sucre vanillé et mixer jusqu'à obtenir une purée. Verser sur la couche blanche.
Réserver au frais quelques heures, le temps que tout soit bien pris.
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