Le Flan Libanais, Sans Oeufs, De Cerise

Name: **le flan libanais, sans oeufs, de cerise**
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 brique de crème fraîche liquide + 3 mesures de lait demi-écrémé; 1 mesure de sucre en poudre (3/4 initialement); 1/2 mesure de maïzena; 3 cuillers à soupe d'eau de fleur d'oranger; 3 cuillers à soupe d'eau de rose; 2 cuillers à soupe légèrement bombées de sucre

Dessert

4 parts

8 min

7 min

facile

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Ingrédients

1 brique de crème fraîche liquide + 3 mesures de lait demi-écrémé
1 mesure de sucre en poudre (3/4 initialement)
1/2 mesure de maïzena

Pour le sirop:

3 cuillers à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 cuillers à soupe d'eau de rose
2 cuillers à soupe légèrement bombées de sucre

Préparation

Mélanger l'eau de fleur d'oranger avec la rose et le sucre puis faire chauffer à feu vif jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
Dans un saladier, mélanger la maïzena avec un peu du lait, bien remuer, ajouter le sucre et le reste du lait, transvaser dans une casserole; mettre sur feu moyen et remuer sans arrêt jusqu'à épaississement puis hors du feu ajouter une cuiller à soupe de sirop et mélanger.
Verser une cuiller à soupe de sirop au fond de chaque verre puis remplir aux 3/4 avec la préparation précédente. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Décorer avec des pistaches concassées , amandes.

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